Si è conclusa con una grande partecipazione di pubblico la quarta edizione di Calici dei Cabrera – a…mare il vino, l’appuntamento estivo che dal 12 al 14 giugno ha animato Pozzallo con tre giornate dedicate alle eccellenze enogastronomiche e culturali del Sud-Est siciliano.

La manifestazione ha trasformato la Villa Comunale di Pozzallo in uno spazio di incontro tra vino, olio extravergine d’oliva, cucina del territorio, masterclass, show cooking e musica pop e jazz. Un percorso pensato per raccontare l’identità locale, mettendo in dialogo la storia della Torre Cabrera, l’eleganza del Liberty pozzallese e il patrimonio agroalimentare dell’area iblea.

Nel corso della kermesse sono state registrate oltre 600 degustazioni, con più di 200 visitatori che hanno scelto di partecipare all’evento come momento di scoperta, cultura e approfondimento.

Una tre giorni dedicata al Sud-Est siciliano

L’iniziativa è stata finanziata dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, attraverso il Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, e promossa dal Comune di Pozzallo, in collaborazione con consorzi, strade del vino e realtà del territorio.

Il programma si è aperto venerdì 12 giugno al Plesso Rogasi con il talk “L’oro e il rubino del Sud-Est: biodiversità agricola come volano di attrattività turistica internazionale”, dedicato al ruolo storico di Pozzallo come porta d’accesso commerciale del Mediterraneo.

A seguire, l’oleologo e giornalista Enzo Signorelli ha guidato una degustazione di quattro cultivar siciliane. La giornata inaugurale ha ospitato anche il taglio della torta per celebrare i 197 anni del Comune di Pozzallo.

Show cooking e sapori del territorio

Le giornate di sabato 13 e domenica 14 giugno sono state dedicate anche agli show cooking de “Le Pietanze della Contessa”, pensati per valorizzare ricette, tecniche e prodotti della tradizione locale.

Sabato sera lo chef Luca Giannone ha proposto la pasta fresca con pesto di mandorle e prosciutto crudo croccante. Domenica, invece, spazio al cous cous n’cucciato a mano, presentato in due varianti: una con sugo di pesce locale e una vegetariana, costruita sui profumi degli orti iblei.

Gli appuntamenti gastronomici hanno contribuito a raccontare la cucina del territorio attraverso preparazioni dal vivo, prodotti tipici e abbinamenti con i vini in degustazione.

I Calici del Conte e i vini del Barocco

Il vino è stato protagonista con “I Calici del Conte”, il momento dedicato alla degustazione dei vini del Barocco. Il percorso ha unito l’offerta della Strada del Vino del Val di Noto e della Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria Docg, creando un itinerario tra alcune delle principali espressioni vitivinicole del Sud-Est siciliano.

Le degustazioni sono state accompagnate dalle esibizioni musicali degli artisti presenti nelle diverse serate, condotte da Carmen Attardi.

Tra gli ospiti della manifestazione anche una delegazione di vespisti, arrivata in occasione del Primo Raduno Nazionale del Vespa Club d’Italia, e i buyer catalani de La Vinateria, presenti per conoscere più da vicino i vini del territorio.

Le parole del sindaco Roberto Ammatuna

«Un’iniziativa molto qualificata e partecipata», ha dichiarato il sindaco di Pozzallo, Roberto Ammatuna.

«Quest’anno abbiamo avuto il piacere di ospitare una folta delegazione di vespisti in occasione del Primo Raduno Nazionale del Vespa Club d’Italia, e i buyer catalani de La Vinateria, presenti per conoscere più da vicino l’eccellenza dei nostri vini. È un’iniziativa turistica ma anche profondamente culturale, perché il vino e l’olio sono espressione di cultura. Il tutto si è svolto nello scenario splendido della nostra Villa Comunale, rinnovata, arricchita dal suo nuovo murales e affacciata sul mare».

Monte: “Pozzallo celebra enogastronomia e musica”

Anche il vicesindaco e assessore al Turismo, Raffaele Monte, ha sottolineato il valore della manifestazione per la promozione della città.

«Con la quarta edizione di Calici dei Cabrera, Pozzallo torna a celebrare il connubio perfetto tra eccellenza enogastronomica e grande musica», ha affermato Monte.

«La nostra città ha nel mare il suo naturale ambasciatore: un elemento che, storicamente e ancora oggi, permette di far conoscere le eccellenze della nostra terra al mondo intero».

Le collaborazioni della quarta edizione

Il successo della quarta edizione è stato reso possibile anche grazie alla collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Val di Noto, la Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria, l’Enoteca Regionale della Sicilia, sede del Sud Est, la delegazione ONAV di Modica, l’associazione Sapori e Saperi, i Consorzi di tutela dei vini Val di Noto Doc e Cerasuolo di Vittoria Docg, i Consorzi dell’Olio Dop Monti Iblei, del Ragusano Dop e del Pomodoro di Pachino Igp.

Con questa edizione, Calici dei Cabrera conferma il ruolo di Pozzallo come Porta Iblea aperta all’accoglienza, capace di unire turismo, cultura, vino, olio, cucina e musica in un racconto condiviso del territorio.