Nei boschi che circondano Capizzi, a ottobre, si cerca sottoterra. È da lì che arriva il protagonista della dodicesima edizione de «Il tartufo tra i sapori d’autunno», la manifestazione che da venerdì 16 a domenica 18 ottobre trasforma il centro storico del paese, in provincia di Messina, in una mostra mercato dedicata al tartufo dei Nebrodi e ai prodotti di stagione della montagna.
L’evento è organizzato dal Comune di Capizzi, uno dei centri più alti della Sicilia, aggrappato ai monti del Parco dei Nebrodi. Per il sindaco Leonardo Principato Trosso il tartufo è diventato l’«ambasciatore di un borgo autentico»: un prodotto poco noto fuori dall’isola, che qui è diventato il pretesto per far conoscere un territorio intero.
Un tartufo siciliano
Il tartufo dei Nebrodi è un fungo ipogeo, cioè cresce sotto la superficie del terreno, e nel Parco se ne trovano diverse varietà. Durante i tre giorni si potrà assaggiare lungo il percorso della mostra mercato, insieme agli altri sapori dell’autunno nebroideo.
Accanto al tartufo c’è l’altra anima gastronomica di Capizzi, quella dei pascoli. Sabato 17 alle 11.30, in piazza San Giacomo, l’Associazione produttori di Capizzi mostrerà dal vivo la filatura della provola, il formaggio a pasta filata tipico dei Nebrodi. Domenica 18, sempre alle 11.30 ma in piazza dei Plebisciti, gli stessi produttori replicano con «Dal latte al formaggio», una dimostrazione di caseificazione dall’inizio alla fine. In mattinata, alle 10.30, la sezione locale della Fidapa presenta in piazza San Giacomo il progetto «La via dei sapori».
Il programma dei tre giorni
La sagra si apre venerdì 16 ottobre alle 18.30 con l’inaugurazione e l’apertura della mostra mercato tra palazzo Russo-Larcan, piazza Oratorio e l’ex Camera del lavoro, con esposizioni di artigianato locale e abiti d’epoca medievale. La serata prosegue con la Street Band Nebrodi, l’inaugurazione di un murale sulla pace in via Roma e, alle 21, la musica in piazza San Giacomo.
Sabato 17 gli stand riaprono alle 10, mentre nel pomeriggio sfilano i gruppi folk itineranti. Alle 19, nell’Oratorio della Buona Morte, il convegno «Capizzi Finis Viae» è dedicato all’accoglienza dei pellegrini e alla devozione per San Giacomo, con la nascita di un’associazione per il Cammino di San Giacomo in Sicilia. Il paese custodisce infatti il santuario di San Giacomo Maggiore, uno dei più antichi luoghi di culto jacopei dell’isola.
Domenica 18 è la giornata più lunga: alle 8.30 parte un trekking nel cuore del Parco dei Nebrodi, alle 10.30 sfilano i veicoli storici e fino a sera si alternano danza, folk e concerti. La chiusura è prevista alle 23.
Informazioni utili
- Quando: da venerdì 16 a domenica 18 ottobre 2026
- Dove: centro storico di Capizzi (Messina)
- Mostra mercato: venerdì dalle 18.30, sabato e domenica dalle 10
- Da non perdere: filatura della provola sabato alle 11.30 in piazza San Giacomo; trekking nel Parco domenica alle 8.30
Per chi viaggia in Sicilia in autunno, Capizzi è una tappa che unisce montagna, prodotti di pascolo e un tartufo ancora poco conosciuto: un buon motivo per salire sui Nebrodi prima dell’inverno.