Sono aperte le candidature per partecipare al Campionato Italiano di Cous Cous Conad, la gara dedicata agli chef italiani che si sfideranno durante la 29ª edizione del Cous Cous Fest, in programma dal 18 al 26 settembre 2026 a San Vito Lo Capo.
Il campionato, giunto alla decima edizione e promosso da Conad, punta a valorizzare talento, creatività e innovazione attraverso una ricetta originale a base di cous cous. Anche quest’anno torna inoltre il Next Generation Student Contest Conad, riservato agli studenti degli Istituti alberghieri italiani iscritti al terzo, quarto e quinto anno.
Le iscrizioni sono gratuite e aperte fino al 10 giugno 2026 sul sito ufficiale del Cous Cous Fest, dove è disponibile anche il regolamento completo. Per candidarsi è necessario caricare la foto del piatto e una breve descrizione della ricetta. Dopo l’invio, i partecipanti potranno coinvolgere la propria community nel voto online, contribuendo alla selezione della giuria popolare.
Il contest prevede una doppia valutazione: le ricette più votate online accederanno direttamente alla finale, mentre gli altri finalisti saranno scelti da una giuria tecnica composta da giornalisti ed esperti di cucina. In totale saranno selezionati quattro chef e quattro studenti, che si sfideranno live sul palco del festival il 18 e 19 settembre.
Per gli chef, il premio sarà il titolo di Campione Italiano Conad 2026 e l’ingresso nella squadra italiana che parteciperà al Campionato del mondo di cous cous. Per gli studenti, invece, è previsto il riconoscimento di Campione Next Generation Student Conad 2026 e la possibilità di affiancare il vincitore italiano durante la competizione internazionale.
«Sostenere il Cous Cous Fest significa per Conad essere al fianco delle comunità e dei territori, promuovendo progetti che generano valore culturale e opportunità concrete», ha dichiarato Francesco Avanzini, direttore generale di Conad.
Sulla stessa linea Danilo Toppetti, amministratore delegato di PAC 2000A Conad, che ha sottolineato il valore del festival come manifestazione capace di raccontare il Mediterraneo come luogo di incontro tra culture, popoli e tradizioni.
