MENÙ CUCINA
"Tutto di nostra produzione"
ANTIPASTI
- OSTRICHE AL NATURALE 2,50€
Per unità
- GAMBERONI ROSSI 9,00€
All'etto
- CAVIALE prossimamente
- OMEGA 3 40,00€
Selezioni di crudità di mare
- MARI E CAMPI 20,00€
Tartare di tonno, ponzu, pomodorini, cipollotti, polvere di capperi, insalatina e fiori
- AZZURRO 14,00€
Sgombro, bruschetta, pomodoro cuore di bue, stracciatella di bufala, tuorlo marinato e perlage di basilico
PRIMI
- LA SICILIANA 18,00€
Mezzi paccheri freschi con pesto siciliano alle mandorle, crudo e cotto di gamberi
- ORIENTALE 21,00€
Gnocchetti di patate con polpa di granchio, nero di seppie, latte di cocco e lemon grass
- LA CLASSICA 19,00€
Spaghetti freschi alla chitarra con vongole veraci, bottarga e scorzetta di limone
- MATTANZA 20,00€
Pappardelle al sugo di tonno, zucchina estiva, pistacchi e pane all'olive
SECONDI
- MUSCOLOSO 26,00€
Filetto di manzo glassato al marsala, porcini e purea di patate alle erbe
- TONNO QUADRATO 22,00€
Tonno in crosta di grissini al nero di seppia, salsa di peperoni al bbq e cipolla
- IL CROCCANTE 22,00€
Fritturina di pesce leggera e croccante con le sue salsine artigianali
- IL PESCATO 23,00€
Trancio del pescato del giorno con verdure alla griglia e salsa salmoriglio rosso alla menta
- Chiedere per i piatti fuori la carta del giorno
Coperto 2,50€
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1T CHAMPAGNE E CUCINA
Privilegiamo i prodotti della Sicilia, ma soprattutto della nostra provincia.
Tutti i nostri piatti sono preparati con materie prime di qualità per soddisfare ogni palato.
Se avete un’intolleranza o un’allergia, vi preghiamo di comunicarcelo in
modo da garantirvi un’eccellente esperienza gastronomica.
LISTA ALLERGENI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg.UE n.1169/2011 “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”:
Antipasto 1: latticini
Antipasto 2: pesce, frutta guscio, glutine
Antipasto 3: pesce soia frutta guscio glutine
Primo 1: pesce frutta guscio sedano e crostacei
Primo 2: pesce e glutine
Secondo 1: pesce frutta secca glutine
Secondo 2: pesce crostacei glutine
Dessert 1: latte e glutine
Dessert 2: latte
Dessert 3: latte glutine
Sushi tonno: sesamo arachidi frutta a guscio glutine
Sushi salmone: frutta a guscio pesce soia
Sushi triglia: frutta a guscio pesce
Sushi gamberetti : pesce latticini frutta a guscio
Panino baccalà: glutine pesce soia frutta guscio
Panino polpo: glutine latte sesamo
Panino costine: glutine senape
