Dal 30 maggio al 2 giugno la spiaggia di Marina di Modica ospiterà la quinta edizione di Schiuma, il Craft Beer Festival organizzato dall’Associazione Brassicoli Italiani. L’evento coincide con il trentesimo anniversario della nascita della birra artigianale italiana e conferma la sua formula che unisce degustazioni, formazione, musica e valorizzazione del territorio.
Per quattro giorni il lungomare ragusano accoglierà dieci birrifici artigianali provenienti da diverse regioni italiane, trasformandosi in un villaggio dedicato alla cultura brassicola. Il festival mantiene inoltre la propria identità di manifestazione Plastic Free, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.
Tra gli appuntamenti principali figurano i laboratori guidati da Matteo Selvi e da giudici dei circuiti UNIONBIRRAI e BJCP, dedicati alla degustazione, agli abbinamenti gastronomici e alla conoscenza delle materie prime che caratterizzano il mondo della birra artigianale.
Torna inoltre il Concorso Homebrewer, che premierà la migliore birra ispirata al tema della spiaggia. Il vincitore sarà proclamato il 31 maggio al termine delle degustazioni della giuria.
L’area food vedrà la partecipazione di operatori locali, mentre il programma sarà completato da attività sportive, musica dal vivo e intrattenimento sulla spiaggia.
Secondo gli organizzatori, nelle precedenti edizioni Schiuma ha ospitato oltre 40 birrifici provenienti da 12 regioni italiane, proponendo circa 180 stili di birra e una cinquantina di degustazioni e show cooking.
Il festival sarà aperto sabato 30 maggio dalle 17 alle 24, domenica 31 maggio dalle 12 alle 24, lunedì 1 giugno dalle 17 alle 24 e martedì 2 giugno dalle 10 alle 22. I laboratori sono accessibili tramite prenotazione e prevedono un token da 4 euro che consente la degustazione di tre birre.
Schiuma si conferma così uno degli appuntamenti più rilevanti del Sud Italia dedicati alla birra artigianale, capace di coniugare divulgazione, turismo ed eccellenze agroalimentari in uno dei tratti costieri più frequentati della Sicilia sud-orientale.