Al Vinitaly 2026 la Sicilia rafforza una strategia sempre più chiara: trasformare il vino in esperienza e l’enoturismo in leva di sviluppo. Nel Padiglione 2, oltre alle 164 cantine presenti, il vero elemento distintivo è stato l’incontro tra domanda e offerta internazionale, con 23 tour operator provenienti da mercati chiave – dagli Stati Uniti all’Asia – coinvolti in attività B2B mirate.

Per la prima volta debutta lo “Speed date walkaround”, format promosso da IRVO insieme alla Regione Siciliana, che ha messo in contatto diretto 33 cantine con operatori del turismo specializzati. Non solo degustazioni quindi, ma veri e propri incontri operativi pensati per costruire pacchetti, itinerari e collaborazioni concrete.

Dal vino all’esperienza: il modello Sicilia

L’idea che emerge è netta: il vino non si vende più da solo, si racconta attraverso il territorio. È in questo passaggio che la Sicilia gioca la sua partita, facendo leva su un patrimonio unico che unisce paesaggi, cultura e gastronomia. I sette siti UNESCO dell’Isola diventano parte integrante del racconto, così come le dimore storiche, le cantine immerse nei vigneti e le esperienze costruite su misura per un turismo sempre più esigente.

Secondo Giusi Mistretta, la sfida è trasformare questo patrimonio in un sistema competitivo e riconoscibile, capace di attrarre contemporaneamente mercati e viaggiatori. Una visione che passa dalla capacità di mettere in rete produzione, accoglienza e promozione.

Un turismo del vino sempre più evoluto

Il pubblico di riferimento è cambiato: non più solo appassionati, ma viaggiatori alla ricerca di esperienze immersive. Il vino diventa così il punto di partenza per esplorare:

• il territorio
• la cultura locale
• l’enogastronomia

Vito Bentivegna sottolinea come l’enoturismo intercetti una domanda crescente di autenticità, dove il valore del vino si amplifica quando viene vissuto nel suo contesto originario.

Sicilia tra degustazioni, cultura e networking

All’interno del Padiglione 2, questa visione prende forma attraverso un mix di iniziative: dalla mostra sulle rotte del vino nel Mediterraneo alle degustazioni gastronomiche, fino agli incontri professionali. Un ecosistema che dimostra come la Sicilia stia costruendo un modello integrato, in cui vino e turismo si rafforzano a vicenda.

La direzione è tracciata

Vinitaly diventa così non solo una vetrina commerciale, ma un laboratorio strategico. La Sicilia punta a consolidarsi come destinazione di riferimento per il wine travel internazionale, lavorando su qualità dell’offerta, capacità di racconto e connessione tra filiere.

In un mercato globale sempre più competitivo, il messaggio è chiaro: il futuro del vino passa anche – e sempre di più – dall’esperienza.