Con il suo 28° posto nella guida “50 Top Pizza”, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia, la pizzeria L’Orso di Messina è la prima tra le (purtroppo ancora poche) pizzerie siciliane.
L’annuncio è stato dato lo scorso 26 luglio al Teatro Mercadante di Napoli durante la cerimonia di presentazione della guida ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro, che ha visto un podio totalmente campano con I Masanielli di Caserta confermata per il quarto anno consecutivo migliore pizzeria d’Italia. La pizzeria L’Orso è stata altresì inserita tra le 100 migliori pizzerie al mondo nella guida 50 Top Pizza 2022, la cui cerimonia di premiazione si svolgerà il prossimo 7 settembre al Teatro di Corte di Palazzo Reale a Napoli. A ritirare il premio sul palco Matteo La Spada, pizzaiolo de L’Orso. “Siamo onorati e felici del risultato ottenuto per essere stati nuovamente nominati e inseriti tra le migliori pizzerie d’Italia – commenta con entusiasmo La Spada – Migliorarci, passando dalla 34a alla 28a posizione, ed essere la prima pizzeria di Messina e della Sicilia è per noi motivo di soddisfazione e gioia che ci ripaga degli sforzi fatti fino ad oggi. Questo riconoscimento ci dà ancora più forza e carica per fare sempre meglio”.
Stesso entusiasmo da parte di Giuseppe Denaro, titolare de L’Orso insieme a Gianluca e Giuseppe Arcovito: “Ci preme ringraziare i ragazzi dello staff tutto, pizzeria, cucina e sala, per la passione e la professionalità che mettono nel proprio lavoro. Senza di loro questo premio e i riconoscimenti ottenuti fino ad oggi non sarebbero stati possibili. Confermarci anche quest’anno nelle migliori 50 pizzerie d’Italia e, per di più primi in Sicilia, è per noi motivo di orgoglio, oltre che una grandissima soddisfazione e, soprattutto, uno stimolo a continuare a crescere e a fare sempre meglio”. A supporto del premio, la recensione in guida: “A Messina, l’Orso è l’indirizzo giusto per gli amanti della pizza che punta all’eccellenza e sorprende per la fantasia di sapori e abbinamenti. Nella pizza di Matteo La Spada c’è tanta Sicilia grazie alla scelta degli ingredienti come il pomodoro pelato siccagno, l’olio evo, il fiordilatte, la cipolla di Giarratana, le alici di Cetara. Da provare la pizza Disgraziata, un mix di sapori travolgenti che rendono omaggio all’iconica “Pagnotta di Don Minico” che ha scritto un pezzo di storia gastronomica della città. Le pizze in padellino e le pizze fritte completano l’offerta. Di pregio la selezione di vini e birre. In estate pizzeria e ristorante si trasferiscono sul mare, al Blanco Beach Club”.
In questi anni, L’Orso ha ricevuto numerosi riconoscimenti: 3 Spicchi Gambero Rosso, 2 pizze nella guida “I ristoranti e i vini d’Italia” 2022 de L’Espresso e il premio Best in Sicily – Migliore Pizzeria 2021. Stessa brillante sorte per “L’Orso in teglia”, format della stessa proprietà dedicato alla pizza al taglio alla romana e incentrato sull’asporto, che, dopo aver ricevuto le 2 Rotelle Gambero Rosso, ha appena ottenuto il 47° posto dell’attuale classifica 50 Top Pizza nella sezione pizze da taglio e asporto.
