E’ Davide Di Dio 45 anni, pizzaiolo e proprietario del Ristorante-Pizzeria Al Carrettino a rappresentare Enna e la Sicilia a Sanremo. Da Pergusa, al Festival della canzone Italiana per raccontare, ag𝗅𝗂 esclusivi ospiti, con la sua pizza, la Sicilia dell’entroterra, i suoi prodotti esclusivi, primo tra tutti il formaggio “piacentinu” , dop dell’ennese, i suoi profumi e sapori.  Davide, che ha già fatto conoscere la sua appetitosa pizza partecipando nel 2019 al cooking show televisivo ” il Boss delle pizze”, è stato infatti selezionato come pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo 2022, la location esclusiva che accoglierà conduttori, cantanti in gara, vip e addetti ai lavori nella cornice dello storico PalaFiori. Attento alle materie prime, tutte rigorosamente Made in Sicily, e alla tradizione della lievitazione, lunga e lenta, si prepara ad affrontare Sanremo con la grinta che lo contraddistingue.