Stragusto è una fiera dello street food che si tiene ogni anno a Trapani nel mese di luglio, ed è patrocinata dal comune di Trapani e dal centro di cultura gastronomica Cook Sicily. La quattordicesima edizione della manifestazione si terrà dal 27 al 31 luglio 2022. La fiera si svolge principalmente nella piazza del vecchio mercato del pesce di Trapani, che è stata recentemente ristrutturata e si trova in una posizione centrale e panoramica della cittadina siciliana.

Durante Stragusto è possibile degustare diverse specialità culinarie, non solo siciliane, ma anche provenienti da altre regioni italiane come la Puglia e la Toscana. Inoltre, è possibile assaggiare piatti etnici che richiamano tradizioni culinarie tunisine e palestinesi, ma che hanno influenze e connessioni con la cucina siciliana, come ad esempio il cous cous.

Una delle caratteristiche particolari della fiera è l’area di wine tasting, che si è aggiunta negli ultimi anni. Qui è possibile degustare ottimi vini siciliani sulla terrazza delle mura di Tramontana, godendo di una vista panoramica sulla città e sul mare. Questa aggiunta ha arricchito l’esperienza culinaria offerta da Stragusto, permettendo ai visitatori di apprezzare non solo il cibo di strada, ma anche i vini locali della regione.

Simone Scarso